La Iter Edizioni e l'Agriturismo Colle Tocci hanno organizzato l'11 dicembre appena passato un incontro-dibattito sul tema "Agriturismo ed escursionismo: due attività a contatto con la natura". L'evento, che si è tenuto proprio presso l'agriturismo a Subiaco, in provincia di Roma, ha ottenuto il patrocinio dell'Assessorato all'Agricoltura della Provincia e ha raccolto i consensi di diversi esponenti del mondo dei parchi, dell'escursionismo e dell'associazionismo locale.

Sono, infatti, intervenuti il giornalista ed autore di guide escursionistiche Stefano Ardito (che ha moderato il dibattito), il direttore del Parco dei Simbruini Maurizio Fontana, il presidente del Parco dei Lucretili Paolo Piacentini, il direttore dell'Agenzia Regionale dei Parchi del Lazio Vito Consoli e il segretario regionale della Federazione Italiana Escursionismo Alessandro Piazzi.
I presenti in sala hanno potuto ascoltare con piacere le iniziative e i progetti che già coinvolgono e sempre più interesseranno agriturismo ed escursionismo nella regione Lazio: queste due attività sono un binomio vincente per chi ama la natura, la buona cucina, i prodotti genuini e un'ospitalità a contatto con il territorio, la sua cultura e le sue tradizioni. Quasi ovunque - se ci pensiamo bene - le aziende agrituristiche rappresentano i punti base ideali per semplici passeggiate o escursioni e trekking più impegnativi e spesso gli stessi gestori di agriturismi si fanno promotori di escursioni guidate. I parchi e le istituzioni locali possono dal canto loro favorire e promuovere lo sviluppo del territorio puntando proprio sul connubio tra attività all'aria aperta, ricettività rurale e valorizzazione delle tipicità.
In più, nel corso della giornata, c'è stata la presentazione de "La Via dei Lupi", di Stefano Ardito, ultimo volume della collana "Sentieri e Natura" della Iter Edizioni (maggiori informazioni nella scheda dedicata al libro). La guida descrive un itinerario di trekking che collega Roma all'Abruzzo attraverso le aree protette dell'Appennino centrale. La sua particolarità è appunto quella di essere pensata tenendo conto della disponibilità dei posti tappa lungo il percorso, permettendo all'escursionista di proseguire il suo viaggio fermandosi per la sosta o per la notte in strutture ricettive adatte alle sue esigenze, in particolar modo in agriturismi.
A conclusione del dibattito, l'agriturismo Colle Tocci ha offerto a tutti i presenti una ricca degustazione di prodotti tipici locali, grazie anche alla collaborazione di altre aziende produttive del comprensorio.